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1 avril 2013

Tartelette au chocolat ♥

Si vous voulez de délicieuses petite tartelette maison au chocolat, alors cette recette est faites pour vous , en tout cas j'ai bien aimé la faire, elle vous régalera j'en suis sûr.
Elle n'a rien à envier aux autres gâteaux du commerce je vous rassure.
♥♥♥
                      Pour la pâte:                       
- 180 g de farine
- 70 g de sucre glace
- 75 g de beurre
- 3 jaunes d'oeuf
Pour la ganache:
- 50 g de lait
- 120 g de crème fleurette
- 120 g de chocolat à 60%
- 12 g de beurre
- 2 petits oeufs
Pour la pâte à tarte (vous pouvez également acheter une pâte sablée ou brisée toute faite) :
Tamiser la farine et le sucre glace. Mélanger le beurre pommade (le faire sabler). Quand il ne reste plus de gros morceaux de beurre, incorporer les jaunes d'oeufs. Réserver au froid pendant 30 minutes. Abaisser à 3 mm d'épaisseur et foncer un cercle de 18 cm de diamètre. Cuire la pâte à blanc à 160° pendant environ 10 minutes. La sortir du four et la laisser refroidir.
Pour la ganache :
Préchauffer le four à 170°C.
Concasser le chocolat dans un cul de poule. Dans une casserole, faire bouillir le lait, le beurre et le crème. Verser ce mélange sur le chocolat. Mélanger délicatement en veillant à ne pas faire de bulles. Battre légèrement les oeufs, puis les ajouter à la préparation. Verser ce mélange dans le fond de la tarte préalablement cuite à blanc, éteindre le four et enfourner pendant 16 minutes pour laisser cuire doucement à four éteint. (oui ouiiiiiii !)
Fermer le four, laisser cuire 15 minutes.
Vérifier la cuisson en tapotant légèrement, la tarte doit être légèrement tremblotante. Et sinon vous pouvez remettre la tarte en cuisson cinq à quinze minutes de plus.
Ps:décorer comme bon vous semble, Bismillah...

Si vous voulez voir cette recette une vidéo est en ligne, tout pour vous faciliter n'est ce pas beau ?
recette tiré du site femmeactuelle.fr

3 commentaires:

  1. hummmmm masha allah elles sont appétissantes^_^

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    1. Ahh ouiii trés hihihihi , en tout cas elle non pas fais 1 jour hihihi
      ♥♥♥
      boosa hbibaaa

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  2. Miam sa donne faim a mon petit ventre tout sa

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